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- Realizar estudios de los cambios en las sociedades rurales de Jalisco y otros territorios de México.
- Desarrollar investigación participativa e investigación-acción que contribuya al rescate de modelos alternativos de desarrollo en el sector rural.
- Proponer estrategias de acción multidisciplinarias y transdisciplinarias, que contribuyan a fomentar la seguridad alimentaria a nivel regional, estatal y nacional.
- Impulsar la investigación sobre el turismo rural en el Sur de Jalisco.