El CUSur fue sede de la capacitación regional a inspectores y expeditores de ganado

Este 07 de Julio, el Centro Universitario del Sur (CUSur) fue sede de la capacitación anual a los inspectores y expeditores de ganado en esta región, evento mediante el cual se dan a conocer los procesos y documentación para tratar el ganado desde su nacimiento hasta su término, de acuerdo con los objetivos que se tengan para éste.

En representación del doctor José Guadalupe Salazar Estrada, Rector del CUSUr, el doctor Andrés Valdez Zepeda, Secretario Académico, dio la bienvenida a los asistentes, reiterando la disposición del CUSur para la realización de actividades y el trabajo conjunto. En el presídium estuvieron presentes el ingeniero Carlos Fernando Villalobos Romo, Director de Fomento Pecuario de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) del Gobierno del Estado de Jalisco; el ingeniero Adalberto Velazco Antillón, Presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco; y el MVZ Emiliano Áreas Álvarez, Supervisor Regional Pecuario de la SADER.

Villalobos Romo agradeció al CUSur el espacio, “porque es muy adecuado para las capacitaciones que dimos el día de hoy”. Explicó que un expeditor se encarga de revisar y proporcionar a los ganaderos los documentos oficiales de su ganado para la transportación, compraventa, sacrificio, entre otros procesos. En esta capacitación, los expeditores e inspectores municipales de alrededor de 40 municipios se actualizaron en los temas de obligaciones del inspector ganadero, el marco jurídico y el programa de brucella y tuberculosis, entre otros.

De acuerdo con Villalobos Romo, “estos documentos deben ser muy específicos, y se debe tener sumo cuidado en su elaboración para evitar problemas legales”. Es importante la acreditación, la trazabilidad y sobre todo la sanidad del ganado; hay acreditaciones de zonas libres, pero “hay zonas en donde el ganado no está libre, por ejemplo, de brucella o tuberculosis, y tenemos que cuidarla para que no se mezclen y se contagien”.

Los inspectores son la autoridad del municipio, los representantes del estado para ejercer cualquier tema en relación a la ganadería. “Ellos llevan los trámites que se realizan ante la Secretaría, como el registro de fierro, el traslado de registro de fierro de una persona a otra, un traslado por fallecimiento, solicitud de credencial”, comenta Villalobos Romo.

Para llevar a cabo los trámites, hay una serie de instituciones involucradas, como el Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA); el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y su versión estatal ASICA; el Padrón Ganadero Nacional (PGN); el sistema de Registro Electrónico de Movilización (REEMO). Los procesos que se realizan en todas ellas dan cuenta de la trazabilidad del ganado. “Cuando nace se le da un número, luego se le da toda la trazabilidad, para saber en qué parte del país fue engordado, desarrollado y sacrificado”.

Representantes de todas estas instituciones, así como la Unión Ganadera Regional de Jalisco, estuvieron presentes en esta capacitación, a la que acudieron expeditores e inspectores de la zona sur, sureste, ciénega y algunos de la zona centro que por alguna razón no pudieron acudir a la capacitación en su zona.

Villalobos Romo resalta que en la secretaría se está “trabajando para llevar a cabo de la mejor manera los temas de ganadería. También los temas legales, los trámites que realizamos, la solicitud de credenciales, actualizando. Mejoramos y damos un mejor servicio en tiempo razonable de entrega de documentación”.

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