Dra. Alma Gabriela Martínez Moreno

Licenciada en Psicología por la Universidad Juárez del Estado de Durango
Maestra en Ciencia del Comportamiento, opción Análisis de la Conducta por la Universidad de Guadalajara
Doctora en Ciencia del Comportamiento, opción Análisis de la Conducta por la Universidad de Guadalajara
Posdoctorado en Neuroendocrinología de la ingesta mineral por la Universidad de Oviedo, España.
Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), nivel II
Reconocimiento a perfil deseable PROMEP, quinto nombramiento 2022
Correo electrónico: alma.martinez@cusur.udg.mx
https://orcid.org/0000-0002-7495-1007

LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN:

Modificación de la conducta alimentaria. Factores ambientales y preferencias alimentarias
Conducta alimentaria como generación y reversión de patologías
Modelos de comportamiento alimentario.

PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN:

Efectos comportamentales y biológicos del consumo de miel en ratas sanas y diabéticas. Alma Gabriela Martínez Moreno, Carmen Alejandrina Virgen Carrillo (Mayo 2019-Abril 2020). SAC/CI/002/19 Centro Universitario del Sur, Universidad de Guadalajara.
Evaluación de la ingesta y gasto energético en entornos de desarrollo personal y/o profesional en población adulta para la implementación de estrategias de modificación conductual en alimentación. Virginia Gabriela Aguilera Cervantes, Alma Gabriela Martínez Moreno, Antonio López Espinoza, Claudia Llanes Cañedo, Fatima Housni, Daniela Guadalupe Méndez Ávalos, Jazmin Guadalupe Chávez Orozco, Mariana Lares Michel, Néstor Adán Ortiz Zamora (Ene 2021 a Feb 2022). PRODEP-SEP. F-PROMEP-39/Rev-04 SEP-23-005.

ARTÍCULOS DE INVESTIGACIÓN PUBLICADOS, 2018-2022

Ana Paola Mora Vergara, Antonio López Espinoza, Alma Gabriela Martínez Moreno, Samantha Josefina Bernal Gómez, Tania Yadira Martínez Rodríguez, & Nelson Hun Gamboa. (2022). Determinantes socioeconómicos y sociodemográficos asociados al consumo de frutas y verduras de las madres de familia y los hogares de escolares de Jalisco. Nutrición Hospitalaria, 39, 111-117. http://dx.doi.org/10.20960/nh.03668
Astrid Selene Espinoza-García, Claudia Hunot-Alexander, Alma G. Martínez-Moreno, Rafael Vazquez-Solorzano, Mildren Porchas-Quijada, & Zyanya Reyes-Castillo. (2022). IgG antibodies reacting with ghrelin and leptin are correlated with body composition and appetitive traits in young subjects. Appetite, 168, 105685.
Karina Ruiz-Torres, Diana Laura Hernández de los Ríos, Carmen Alejandrina Virgen-Carrillo, Jessica Elizabeth Pineda-Lozano, & Alma Gabriela Martínez-Moreno. (2021). Administración crónica de cafeína evita la alteración de la glucosa postprandial en ratas. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 71, 300-309. http://www.alanrevista.org/ediciones/2021/4/art-7/
Carmen Alejandrina Virgen-Carrillo, Diana Laura Hernández de los Ríos, Karina Ruíz Torres, & Alma Gabriela Martínez-Moreno (2021). Diagnostic criteria for metabolic syndrome in diet-induced rodent models: A systematic review. Current Diabetes Reviews, 17. 10.2174/1573399817666210414103730
Jessica Elizabeth Pineda Lozano, Alma Gabriela Martínez-Moreno, & Carmen Alejandrina Virgen Carrillo (2021). The effects of avocado waste and it´s functional compounds in animal models on dyslipidemia parameters. Frontiers in Nutrition, 8. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2021.637183/abstract
Carmen Alejandrina Virgen-Carrillo, Alma Gabriela Martínez Moreno, Juan José Rodríguez-Gudiño, & Jessica Elizabeth Pineda-Lozano. Feeding pattern, biochemical, anthropometric and histological effects of prolonged ad libitum access to sucrose, honey and glucose-fructose solutions in Wistar rats. (2021). Nutrition Research and Practice, 15, 108-202. https://e-nrp.org/search.php?where=aview&id=10.4162/nrp.2021.15.2.187&c…
Erika Saenz-Pardo-Reyes, Fatima Housni, Antonio López-Espinoza, Alma Gabriela Martínez Moreno, María del Rocío Padilla Galindo, & Gabriela Velázquez Saucedo. (2021). Efecto de las técnicas y estrategias de modificación de la velocidad al comer sobre la ingesta de alimentos o energía: revisión sistemática y metaanálisis. Nutrición Hospitalaria, 38, 631-644. https://www.nutricionhospitalaria.org/articles/03467/show
Astrid Selene Espinoza García, Alma Gabriela Martínez Moreno, Zyanya Reyes Castillo (2021). Papel de la grelina y la leptina en el comportamiento alimentario: evidencias genéticas y moleculares. Endocrinología, Diabetes y Nutrición, 68, 654-663. https://doi.org/10.1016/j.endinu.2020.10.011
María del Rocío Padilla Galindo, Alma Gabriela Martínez Moreno, Fatima Ezzahra Housni, Zyanya Reyes Castillo, & Erika Saenz-Pardo Reyes. (2020). La ingesta de stevia modifica la dinámica del peso corporal, la glucosa y el colesterol en ratas hembras: Algoritmo k-NNs. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 70, 144-151. https://www.alanrevista.org/ediciones/2020/2/art-7/
Julieta Sánchez, Alma Martínez, Gabriela Nazar, Constanza Mosso, & Leslie del Muro. (2019). Creencias alimentarias en estudiantes universitarios mexicanos: Una aproximación cualitativa. Revista Chilena de Nutrición, 46, 727-734. http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182019000600727
Alma Gabriela Martínez Moreno, Diana Merced Venancio López, Cristina Espinoza Gallardo & Antonio López Espinoza (2019). El tamaño del plato no afecta la ingesta energética de personas con sobrepeso y obesidad. Clínica y Salud, 30, 1-6. https://doi.org/10.5093/clysa2019a1

LIBROS Y CAPÍTULOS DE LIBRO

Alma Gabriela Martínez Moreno, Antonio López-Espinoza, Virginia Gabriela Aguilera-Cervantes (2018). Observación y registro conductual de episodios de alimentación en humanos. Principios y procedimientos. En A. López-Espinoza, A. G. Martínez Moreno y V. G. Aguilera Cervantes (eds.), Investigaciones en comportamiento alimentario. Reflexiones, alcances y retos (pp.165-200). Porrúa Print.