Doctora Fátima Ezzahra Housni

  • Doctorado en Ciencia del Comportamiento con Orientación en Alimentación y Nutrición (2014-2016). Universidad de Guadalajara, México.
  • Maestría en Ciencias del Mar y del Litoral (2005-2006). Institut Universitaire Européen de la Mer (IUEM) de Université De Bretagne Occidentale, Francia. Especialidad: Geociencias.
  • Master Ciencias y Tecnología (2002-2004). Universidad de Cadi Ayyad. Marruecos.
  • Estudios generales universitarios (1999-2002). Universidad de Cadi Ayyad Marruecos. Especialidad: Geología.
  • Miembro de la red International de investigación en comportamiento alimentario y nutrición (RIICAN). Desde 2015.
  • ORCID: https://orcid.org/0000-0003-0660-609X
  • Correo electrónico: fatima.housni@cusur.udg.mx
  • Teléfono: 01 341 575 22 22 ext. 46142

 LÍNEAS PARTICULARES DE INVESTIGACIÓN

  • Dietas sostenibles
  • Investigación en nutrición y medio ambiente
  • Cálculo de la huella hídrica de la dieta y Huella de carbono
  • Evaluación del consumo de alimentos y calidad de la dieta
  • Seguridad y vulnerabilidad alimentaria
  • Transición nutricional

PUBLICACIONES RELEVANTES, 2018-2022.

  • Fatima Ezzahra Housni, Erika Saenz Pardo Reyes, Madeline de Jesús López Larios, Claudia Llanes Cañedo, Virginia Gabriela Aguilera Cervantes, Mariana Lares Michel (2022). Association between nutritional status, deficiency of protein, iron and vitamins, caloric intake and food security in Mexican school children. Progress in nutrition.
  • Lares-Michel Mariana, Housni Fatima Ezzahra, Aguilera Cervantes Virginia Gabriela, Carrillo Presentación, Michel Nava Maria and Llanes Cañedo Cañedo (2021). Eat well to fight obesity… and save water: The water footprint of different diets and caloric intake and its relationship with adiposity. Frontiers in Nutrition. 8:694775. https://doi.org/10.3389/fnut.2021.694775
  • Mariana Lares Michel, Fatima Ezzahra Housni, Virginia Gabriela Aguilera Cervantes. (2021). A quantitative estimation of the water footprint of the Mexican diet, corrected for washing and cooking water. Food Security. (2021). https://doi.org/10.1007/s12571-021-01160-0
  • Erika Sáenz-Pardo-Reyes, Fátima Ezzahra Housni, Antonio López-Espinoza, Alma Gabriela Martínez Moreno, María del Roció Padilla Galindo, Gabriela Velázquez Saucedo (2021). Efecto de las técnicas y estrategias de modificación de la velocidad al comer sobre la ingesta de alimentos o energía: revisión sistemática y metaanálisis. Nutrición hospitalaría. 38(3), 631-644.
  • María del Roció Padilla Galindo, Alma Gabriela Martínez-Moreno, Fatima-Ezzahra Housni, Zyanya Reyes Castillo, and Erika Saenz-Pardo-Reyes (2020). La ingesta de stevia modifica la dinámica del peso corporal, la glucosa y el colesterol en ratas hembras: Algoritmo k-NNs. Archivos Latinoamericanos de Nutrición 70(2).
  • Sofía Cecilia López-Salido, Claudia Llanes-Canedo, Fatima Ezzahra Housni y Juan José González-Flores (2020). Análisis del conocimiento de fibra dietética, índice de masa corporal y nivel socioeconómico en la población mexicana. Interciencia, 45(10). 469-474.
  • Erika Saenz-Pardo-Reyes, Fatima Ezzahra Housni, Antonio López-Espinoza, Alma Gabriela Martínez Moreno, María del Rocio Padilla Galindo (2020). Evaluation of nutritional status in patients with end-stage renal disease in hemodialysis using principal component analysis. Progress in Nutrition, 22(1) https://www.mattioli1885journals.com/index.php/progressinnutrition/artic...
  • Isaí Guizar, Daniel González Olivares, Fatima Ezzahra Housni (2020). Participación en el mercado de crédito formal versus el informal en México. CIENCIA ergo-sum, 27(2).
  • Zerouali, Amina Wafik, Abdessamad Najine, Radouni Fatima, Alaoui Mustapha, Fatima Ezzahra Housni (2020). Geophysical  haracterization of Disturbances in the Phosphate Series of the OuladAbdoun, Morocco: Relationship with Atlasictectonics. European Scientific Journal. 16(1). 49- 63. https://eujournal.org/index.php/esj/article/view/12765
  • María del Rocío Padilla Galindo, Fatima-Ezzahra Housni, Alma Gabriela Martinez-Moreno*, Zyanya Reyes Castillo, Asucena Cárdenas Villalvazo and Erika Saenz-Pardo-Reyes (2019). Effect of stevia and fructose consumption on food intake, body weight gain and metabolic parameters in rat. Indian Journal of Animal Research. https://arccjournals.com/uploads/Final-article-attachemnt-with-doi-B-112...
  • Mariana Lares-Michel, Fatima Ezzahra Housni, Virginia Gabriela Aguilera Cervantes, María del Carmen Barragán Carmona, Claudia Llanes Cañedo (2019). Influence of Women Age on Berries Consumption: The Role of Liking and Properties of Berries as Determinants of Their Intake. Food Science and Nutrition Studies, 3(1), 23-38. http://dx.doi.org/10.22158/fsns.v3n1p23
  • Salahdine Didi, Fatima Ezzahra Housni, Humberto Bracamontes del Toro, Abdessamad Najine (2019). Mapping of Soil Salinity Using the Landsat 8 Image and Direct Field Measurements: A Case Study of the Tadla Plain, Morocco. Journal of Indian Society of Remote Sensing. 47, 1235–1243. https://link.springer.com/article/10.1007/s12524-019-00979-7
  • The Relationship between Consumption, Socioeconomic Level and Reasons of Tomato Intake in Mexico (2018). Mariana Lares Michel, Fatima Ezzahra Housni, Virginia Gabriela Aguilera Cervantes, Rosa María Michel Nava, Humberto Bracamontes del Toro, Claudia Llanes Cañedo y Carmen Barragán Carmona. Agricultural sciences, Vol.9, Pág.777-791.
  •  Impact of berries production on the eating behavior in a population of Jalisco, Mexico (2018). Fatima Ezzahra Housni, Mariana Lares Michel, Virginia Gabriela Aguilera Cervantes, Isai Guizar Humberto Bracamontes del Toro y Rosa María Michel Nava, Mexican Journal of Eating disorders, Vol.9, Pág.11-23.

CAPÍTULOS DE LIBROS

  • 2018.    El razonamiento Probabilístico y el Estudio del comportamiento alimentario. En Investigaciones en Comportamiento Alimentario. Reflexiones, Alcances y Retos Humberto Bracamontes del Toro, Fatima Ezzahra Housni, Isai Guizar, Mariana Lares Michel, Virginia Cervantes Aguilera and María del Carmen Barrágan CarmonaLópez-Espinoza, Antonio, Martinez, Moreno Gabriela and Virginia Cervantes Aguilera. México: Porrúa.
  •  2018.    Implicaciones del ayuno sobre el estado nutricio y la salud. In Investigaciones en Comportamiento Alimentario. Reflexiones, Alcances y Retos. López-Espinoza, Antonio, Martinez, Moreno Gabriela and Virginia Cervantes Aguilera. México: Porrúa.
  •  2018.    El ahorro en México ante los embates de delincuencia: ¿daño Colateral?, en México en el umbral del siglo hacia entendimiento de sus principales problemas económico-sociales. Willy W. Cortez. México: University of Guadalajara.

 PROYECTOS RECIENTES

  • Diseño de un programa nutricional sostenible para población mexicana. Responsable: Dra. Fatima Ezzahra Housni. Financiamiento monto y organismo: 16,420 MXN, (2020-2021). Convocatoria para financiamiento de proyectos de Investigación para Cuerpos Académicos en formación y en consolidación 2021, Centro Unviersitario del Sur.
  • Diseño y desarrollo de una metodología para la evaluación de la huella hídrica de la dieta mexicana. Dra. Fatima Ezzahra Housni. Financiamiento monto y organismo: 30,000 MXN, (2019-2020). Convocatoria para financiamiento de proyectos de Investigación 2020, Centro Universitario del Sur.